کم کردن وزن با دیدن غذا

کم کردن وزن با دیدن غذا!

فعالیت یک منطقه‌ی قشری در مغز به نام خود تنظیم، با کاهش وزن در افراد ارتباط دارد که این مطالعه ۱۸ اکتبر در مجله‌ی Metabolism Cell منتشر شده است.

پیش از این دانشمندان بر این باور بودند که چالش از دست دادن وزن ناشی از عدم تعادل بین هورمون های لیپتن (که باعث ایجاد احساس سیری می‌شود) و هورمون گرلین (که مراکز گرسنگی در مغز را تحریک می‌کند) می‌باشد. هنگامی که فرد در رژیم غذایی قرار می‌گیرد، سطح گرلین بالا می‌رود و سطح لیپتن پایین می‌آید.


بیشتر بخوانید:قبل از ورزش برای کاهش وزن و عضله‌سازی چه باید خورد؟


Alain Dagher ، متخصص‌ مغز و اعصاب در دانشگاه McGill روی ۲۴ نفر  با اضافه وزن یا چاقی تحقیق کرد که آن ها روند کاهش وزن را با سوزاندن ۱۲۰۰ کالری در روز شروع کردند. او برای بررسی چگونگی واکنش مغز به رژیم غذایی این پژوهش را انجام داد، این کار را انجام داد. قبل از شروع رژیم، شرکت کنندگان اسکن های تصویر برداری FMRI را انجام دادند که نشان دهنده فعالیت مغز است. او داوطلبین را در حالی‌که به تصاویر غذاهای اشتها آور یا مواد غذایی پرکالری نگاه می‌کردند، بررسی کرد و دریافت که در این حالت، فعالیت مغز افزایش میابد. محققان ماهی یکبار به طور مکرر اسکن از مغز را انجام دادند و سه ماه رژیم غذایی فرد را ادامه دادند.

Alain Dagher در یک‌ نشریه‌ی مطبوعاتی می‌گوید:

به طور معمول، تصاویر غذا قشر شکمی غده‌ی پروسترول را فعال می‌کند که با تمایل، انگیزه و ارزش ارتباط دارد.ا این منطقه زمانی که بدن کالری بیشتری مصرف می‌کند، گرسنگی را تحریک می‌کند.


بیشتر بخوانید: پاستا بخورید و لاغر شوید!


Dagher بیان کرد: «در طول مطالعه قشر شکمی، غده‌ی پروسترول رفته رفته کمتر به تصاویر غذایی پاسخ داد، اما فعالیت این قشر در افرادی که وزن بیشتری از دست دادند، کاهش چشمگیری داشت. از سوی دیگر، فعالیت قشر جانبی غده‌ی پروسترول در ارتباط با مرکز خود تنظیم، در طول دوره‌ی رژیم افزایش یافت و فعالیت آن در افرادی که وزن بیشتری از دست دادند، بیشتر بود.

Dagher خطاب به health day می‌گوید:

این یک مبارزه است و ما در حال انجام تصویر برداری مغز از این مبارزه هستیم، در واقع مبارزه بین تمایل به از دست دادن وزن و میل به خوردن غذای خوشمزه. در واقع سطح گرلین افزایش پیدا کرد و سطوح لیپتن در بین افراد دارای رژیم زیاد شد، تغییرات سطوح این دو هورمون سبب از دست رفتن وزن شده کاهش وزن ارتباط معنی داری نسبت به فعالیت قشر جانبی غده‌ی پروسترول داشت.

Dagher می‌گوید:

این نتایج نشان می‌دهد که درمان های کاهش وزن که به افراد در کنترل کردن خود کمک می‌کند (مانند درمان رفتاری شناختی) مفید می‌باشد. به خصوص هنگامی که استرس بیش از حد منجر به پرخوری می‌شود.