رژیم غذایی خاصی که از افسردگی پیشگیری می‌کند!

افسردگی می‌تواند بر اشتهای شما و آنچه می‌خورید تأثیر منفی بگذارد، اما آیا عادت‌های بد غذایی می‌تواند خلق و خوی شما را به هم بریزد؟. آخرین مطالعه ما، با بررسی سیستماتیک از بهترین شواهد موجود، پیوند مشخصی بین کیفیت تغذیه‌ی یک فرد و خطر ابتلا به افسردگی را نشان داد و این فراتر از تأثیر رژیم‌غذایی بر اندازه بدن یا سایر جنبه‌های سلامت است که می‌تواند بر سلامت روان اثر بگذارد. ما مراقب بودیم تا از مطالعاتی که تنها از سن، جنس، درآمد، اندازه بدن، سلامت عمومی، کشیدن سیگار و فعالیت فیزیکی که در تجزیه و تحلیل آن‌ها بود، استفاده کنیم. به این ترتیب ما می‌توانیم مطمئن شویم که ارتباط بین رژیم‌غذایی و افسردگی، از این عوامل مستقل می‌باشند. ما نتایج پژوهش‌های متعددی را جمع‌آوری کردیم و یک الگوی واضح را یافتیم، اینکه رژیم‌های غذایی ضد-التهابی غنی از سبزیجات و سالم‌تر، می‌تواند از افسردگی پیشگیری کند. از ۴۱ پژوهش در این بررسی، چهار عدد از آن به طور خاص به ارتباط بین رژیم سنتی مدیترانه‌ای و افسردگی در طول زمان در ۳۶۵۵۶ نفر بزرگسال، بررسی شده است. ما دریافتیم که افراد داری رژیم‌غذایی مدیترانه‌ای، ۳۳% کمتر به افسردگی دچار شده‌اند نسبت به افرادی که رژیم‌غذاییشان حداقل شباهت را به رژیم‌غذایی مدیترانه‌ای داشته است. پیروی کردن از رژیم سنتی مدیترانه‌ای که از غذاهای فرآوری شده و غذاهای حاوی چربی اشباع شده و قند اجتناب می‌کند و حاوی امگا ۳، فیبر، ویتامین‌ها و منیزیم و پلی‌فنل‌ها می‌باشد، که با افسردگی مبارزه می‌کند و این خطر را کاهش می‌دهد.


بیشتر بخوانید: رژیم‌ غذایی، عاملی برای شادابی سلول‌ها


توجیه بیولوژیکی

رژیم‌غذایی می‌تواند سلامت روان را با ایجاد آسیب به مغز، تحت‌تأثیر قرار دهد. این امر ممکن است به دلیل استرس اکسیداتیو (یک فرایند شیمیایی مضر)، مقاومت به انسولین، تغییر جریان خونی و التهاب باشد. رژیم‌غذایی حاوی اجزای ضد-التهابی و آنتی‌اکسیدان، معمولاً در میوه، سبزیجات، آجیل و شراب (که باید در حد اعتدال مصرف شود) به طور مستقیم به مغز اثر می‌گذارند و از استرس اکسیداتیو و التهاب جلوگیری می‌کنند. التهاب همچنین می‌تواند به انتقال‌دهنده‌های عصبی (مولکول‌های پیام رسان مغز) مسئول تنظیم احساسات تأثیر بگذارد. تحقیقات اخیر در انسان همچنین نشان می‌دهد که رژیم‌غذایی به تشکیل سلول‌های مغزی (نورون‌ها) اثر می‌گذارد، به ویژه در بخشی از مغز به نام هیپوکامپ که با تنظیم خلق و خوی مرتبط است.

شواهد جدیدی مبتنی بر میکروب‌های روده شما وجود دارد که به عنوان میکروبیوم‌های روده شناخته می‌شوند. این میکروب‌ها مواد مغذی که ما مصرف می‌کنیم را تجزیه و مولکول‌هایی ایجاد می‌کنند که ممکن است التهابی باشد یا فعالیت عصبی را تحریک کند. آن‌ها با روده و نورون‌های مغز ارتباط دارند و در نتیجه بر رفتار تأثیر می‌گذارند. رژیم‌غذایی یک تعدیل کننده کلیدی میکروبیوم‌های روده است. در پژوهش‌های حیوانی خوردن غذاهای گیاهی باعث بهبود ترکیب میکروب‌ها در روده می‌شود، درحالی که رژیم‌های غذایی با چربی بالا در توازن میکروبی آن اختلال وارد می‌کند. هنگامی که اختلال در میکروب‌های روده ایجاد شود در نتیجه آن می‌تواند موجب نفوذ پذیری روده شود و مولکول‌های بزرگ به جریان خون منتقل شوند و این مولکول‌ها می‌توانند با عملکرد مغز، فعل و انفعالاتی داشته باشند.


بیشتر بخوانید: چگونه کربوهیدرات ناکافی میکروبیوم روده را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد؟


روانپزشکی تغذیه

رشته روانپزشکی تغذیه‌ای به تازگی (حدود یک دهه قبل) پدیدار شده است و به سرعت در حال رشد می‌باشد. اما نتایج حاصل از مطالعات مشاهده‌ای، با وجود اینکه به ما نشانه‌ای از جهت ارتباط داده می‌شود، اما نمی‌تواند به ما بگوید که آیا این ارتباط سببی است؛ تنها یک آزمایش کنترل شده تصادفی می‌تواند این کار را انجام دهد. آزمایش اخیر SMILES، اولین مطالعه برای ارائه شواهدی بود که رژیم‌غذایی می‌تواند بر افسردگی تأثیر بگذارد. افرادی که به گروه رژیم‌غذایی مدیترانه‌ای تقسیم شده بودند، در مقایسه با گروه کنترل که از حمایت اجتماعی برخوردار بودند، علائم افسردگی خود را بعد از ۱۲ هفته بهبود بخشیدند. شواهد رو به رشد روانپزشکی تغذیه نشان می‌دهد که پزشکان عمومی و متخصصان سلامت روان باید در حال حاضر به طور جدی مشاوره‌های مربوط به رژیم‌غذایی را برای بیماران مبتلا به افسردگی در نظر بگیرند.